Product ChaEn Matcha Powder

 

ผงชาเขียวมัทฉะ 100% เกรดพรีเมี่ยม  : 100% Organic Premium Matcha
280 บาท / 50 กรัม

ผงมัทฉะออร์แกนิคจากไร่ของเราเองที่ จ.เชียงราย เป็นผงชามัทฉะล้วน ไม่ผสมน้ำตาลและครีมเทียม วัตถุดิบตัวเดียวกับที่ร้านใช้ชงเมนูมัทฉะต่างๆ ชงได้ทั้งชาใสและใส่นมครับ

ชาเขียวเพื่อสุภาพมีต้นกำเนิดมาจากยอดอ่อนของใบชาที่ อ.แม่จัน จ.เชียงราย เราคัดสรร ควบคุมคุณภาพในทุกขั้นตอน ตั้งแต่การปลูก การเก็บ ไปจนถึงการโม่บดจนละเอียด การดื่มชาของชาเอ็นมัทฉะ จึงเสมือนเป็นการดื่มชาทั้งใบ ซึ่งแตกต่าง จากการดื่มชาแบบอื่นที่จะใช้ใบชาชงกับน้ำร้อน รสชาติของชาเขียวผงมัทฉะจึงเข้ม ขมเล็กน้อย (ขมแบบชา) ทำให้มีกลิ่นหอมละมุน สีเขียวขุ่น ไม่ใส ปราศจากการปรุงแต่งและการเจือสี และมีตะกอนอยู่บ้าง นับได้ว่าเป็น อีกวิถีทางหนึ่งในการดื่มชาเขียวที่ง่าย สะดวก และเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว เมื่อชงชาเอ็นมัทฉะแล้วนั้น ท่านจะรู้สึกถึงความแตกต่างจากชาเขียวทั่วไป ได้ความเข้มข้น ของชาที่มากกว่าและกลิ่นหอมละมุนอันเป็นเอกลักษณ์ของเรา

*ควรเก็บไว้ในตู้เย็น ในภาชนะที่ปิดมิดชิด เพื่อคงคุณภาพของชาให้นานขึ้น
**เรามีสูตรชงให้

ผงชาเขียวคั่วโฮจิฉะ 100% เกรดพรีเมี่ยม 50 กรัม Premium Houjicha Original
280 บาท / 50 กรัม

ผงโฮจิฉะ 100% เกรดพรีเมี่ยม จาก จ.เชียงราย

ชาโฮจิฉะ คือ ชาเขียวที่นำไปนึ่งแล้วคั่วจนมีกลิ่นคั่วหอมๆและมีสีน้ำตาล โดยปกติแล้วชาโฮจิฉะมีได้หลายรสสัมผัสครับ เช่น ถ้าทำจากส่วนก้าน จะให้รสค่อนข้างเบาแต่มีกลิ่นหอมหวาน แต่หากทำจากส่วนใบ จะให้รสเข้มที่ชัดเจนกว่าและมีความฝาด

ChaEn เลือกเก็บส่วนใบชาเป็นหลักติดก้านนิดๆในสัดส่วนที่พอดี แล้วนำมาบดละเอียดด้วยกรรมวิธีแบบมัทฉะ จึงดึงรสสัมผัสชาโฮจิฉะธรรมชาติออกมาได้อย่างเป็นเอกลักษณ์เหมือนดื่มชาทั้งใบ คือเข้มฝาดหน่อยๆ หอมชาคั่วโทนหวาน แตกต่างจากชาโฮจิฉะทั่วไปครับ

ชาเขียวผงมัทฉะผสมข้าวคั่วญี่ปุ่น ขนาด 50 กรัม Genmai Matcha 
250 บาท / 50 กรัม
500 บาท / 200 กรัม

ผงมัทฉะผสมข้าวคั่วญี่ปุ่น ไม่ผสมน้ำตาลและครีมเทียม โดดเด่นด้วยข้าวคั่วญี่ปุ่นที่ใส่มาในสัดส่วนลงตัว ทำให้หอมกลิ่นข้าวคั่วแต่ก็ไม่กลบกลิ่นและรสสัมผัสของชามัทฉะครับ

ชาเขียวผงมัทฉะออร์แกนิครุ่นสแตนดาร์ด ขนาด 200 กรัม 100% Organic Matcha
200 กรัม 400 บาท

ผงมัทฉะออร์แกนิครุ่นสแตนดาร์ด เป็นผงมัทฉะ 100% ไม่ผสมนมผงและครีมเทียม จะมีความละเอียดน้อยกว่าเกรดพรีเมี่ยม เวลาชงดื่มจะมี texture ของมัทฉะอยู่เล็กน้อย เหมาะสำหรับชงดื่มในปริมาณมากหรือทำขนมเบเกอรี่